«الشخشوخة» أشهر وجبة إفطار رمضانية في الجزائر

أشهر وجبة إفطار رمضانية في الجزائر هي «الشخشوخة « هي عبارة عن مرق باللحم والخضراوات.أشهر وجبة سحور في الجزائر هي «الكسكس» وهو عبارة عن حبوب صغيرة مصنوعة من القمح ويتم تناوله مع الزبادي.يتم حلاقة رأس الطفل الصائم ولفها بالشاش وذبح خروف احتفالاً به. في أوزباكستان يتم التحضير لحفلات إفطار جماعية وذبح خروف على الإفطار، وتشمل الموائد جميع أنواع الشاي الأسود.